在家蒸馒头一般提前多长时间发面？

导读：在家蒸馒头如果用老面发面。夏季气温高。夏季一般2，3小时发一面。冬天头一天晚上发面。在家蒸漫头如果用酵母粉发面。夏季气温高。发面时间短1到2个小时。冬季气温底。需要3.4个

　　网友提问：

　　在家蒸馒头一般提前多长时间发面？

　　优质回答：

　　在家蒸馒头如果用老面发面。夏季气温高。夏季一般2，3小时发一面。冬天头一天晚上发面。

　　在家蒸漫头如果用酵母粉发面。夏季气温高。发面时间短1到2个小时。冬季气温底。需要3.4个小时。

　　其他网友观点

　　最少也是需要半个小时才可以，而长一点的话也是需要一个多小时才可以把面发好，所以这让很多忙碌的上班族，平时也都没有时间在家里制作，都会选择买一些现成的来吃。

　　下面给大家讲一下怎样发面快：

　　材料：

　　准备500克的面粉

　　10克酵母粉

　　5克泡打粉

　　5克白糖

　　步骤：

　　把酵母粉，泡打粉，白糖倒在提前准备好的面粉里面搅拌均匀，准备300毫升的温水，水温一定要控制在35~40度之间，千万不要太高了，否则就会直接把里面的酵母给杀死了，失去它的作用。如果想要快速方便的话，就一定要掌握好酵母粉的比例，然后再加入泡打粉，这样就可以让我们的发面过程变得更加迅速。

　　我们在加水的时候一边加水，一边用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状之后再用手揉成面团，然后再放在一旁静置5分钟，5分钟以后继续用手揉面，这样的话就能够让面更加的劲道顺滑。

　　等到面揉好之后，我们再准备一个蒸锅往里面加水烧热，但是也不要把水给完全煮沸，只需要开火，煮一分钟左右就可以关火了，然后再把我们和好的面放在蒸锅里盖上盖子，发面这样子需要几分钟就可以快速的醒发完成。

　　醒发至两倍以上大时，就可以搓成形状，上锅边醒边开火蒸。蒸出来就是这效果了[呲牙]

　　其他网友观点

　　蒸馒头提前醒发的时间看温度，温度二十以上醒发时间就快，分享一下我蒸馒头不用提前醒发的做法

　　盆中倒入500克面粉，加5克酵母粉，10克白糖搅拌均匀，然后用250克四十度左右的温水少量多次的加入，用筷子搅拌至絮状，再用手揉成面团不用醒发直接放案板上揉几下，用擀面杖擀成稍厚一点的大面片，抹上一点猪油涂抹均匀后把面卷起来反复揉搓把猪油均匀渗入面中，然后把面揉搓成长条，分成大小均匀的剂子，放入锅中醒发半个小时左右开小火蒸，上气后改成大中火蒸半个小时关火焖三至五分钟后再掀开锅盖，这样蒸出来的馒头非常好吃白亮暄软不塌陷，喜欢就试试吧，感谢您的阅读