做淡水鱼需要哪些香料（淡水鱼去腥味用什么调料）

导读：做淡水鱼不需要复杂的香料，就是吃个新鲜。淡水鱼有比较大的腥味，去腥的关键要洗干净鱼皮表面粘液。 必不可少的香料是姜葱，最简单的做法是清蒸。如果你觉得还不够味，试试红

　　做淡水鱼不需要复杂的香料，就是吃个新鲜。淡水鱼有比较大的腥味，去腥的关键要洗干净鱼皮表面粘液。

　　必不可少的香料是姜葱，最简单的做法是清蒸。如果你觉得还不够味，试试红烧和剁辣椒蒸，用来做汤也是非常鲜美。

　　头条号搜“师兄开小灶”，你能看到鱼的各种简单而不同的吃法。

　　下面介绍一下烹饪淡水鱼的方法，

　　1紫苏5克.桂皮10克，莳萝3克，香叶5克，橙皮8克，千姜8克，八角10克，丁香5克，香茅草8克，花椒5克，以上香料磨成粉后于干辣椒，泡椒炒制的剁椒酱，做淡水鱼的剁椒肴，会史鱼肉达到鲜嫩，咸香的口味。

　　广东最简单粗暴的煮法，清水姜片小葱，小许米酒。