清炖羊骨汤的做法是什么？

导读：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝

　　网友提问：

　　清炖羊骨汤的做法是什么？

　　优质回答：

　　1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

　　2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

　　3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

　　4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

　　其他网友观点

　　我说一点，炖羊肉汤，先放一点盐，但是不放够，炖耙了再加够，这样烫汤好喝，肉也香，不放盐，炖好了再调的味，汤好喝，肉不香，先把盐放够了的，肉香，汤不好喝

　　其他网友观点

　　食材

主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。

　　调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末各适量。

　　1）胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

　　2）羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

　　3）水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

　　4）红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。