高压锅生蚝的做法是怎样的？

导读：22公分高压锅，把12个生蚝刷洗干净放入锅里，撒上葱姜丝，红菜椒丝配色，到入一瓶375毫升的啤酒盖上盖加热，高压锅冒气到计时60秒，关电放气，打开锅，生蚝鲜嫩程度刚好。其他网

　　网友提问：

　　高压锅生蚝的做法是怎样的？

　　优质回答：

　　22公分高压锅，把12个生蚝刷洗干净放入锅里，撒上葱姜丝，红菜椒丝配色，到入一瓶375毫升的啤酒盖上盖加热，高压锅冒气到计时60秒，关电放气，打开锅，生蚝鲜嫩程度刚好。

　　其他网友观点

　　高压锅生蚝的做法是怎样的？

　　都疯了吧，用高压锅做生蚝！最近网上出现了“高压锅生蚝”的网红吃法，就是用高压锅蒸生蚝。

　　酒店的大师傅都知道，合理的食材搭配和讲究的烹饪方法才是一道美食产生的根本。

　　高压锅又叫压力煲。是使锅内液体在压力阀的作用达到较高气压、既而使锅内沸点提升，对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，解决不易煮熟食物的难烹饪的问题。高压锅是用来不易煮熟食物的烹煮的。

　　生蚝是软体类海洋生物，生蚝肉质细嫩，鲜味突出。

　　人们熟悉的生蚝吃法：清蒸生蚝，最佳蒸制时间为5分钟，是蒸制生蚝的最佳烹饪时间。

　　一个本身肉质细嫩的食材，竟然要用高压锅来做！真不知道是怎么想出来的！

　　肉质细嫩的食材用高压锅蒸制，稍微有点烹饪尝试的人都应该知道后果是什么！加压力阀，你是觉得生蚝不够细软！如果不加压力阀，那和传统的清蒸有什么区别！

　　我是“大刘美食”希望对我的观点加以评论！

　　其他网友观点

　　高压锅生蚝，

　　是新出的一道网红爆款美食，用高压锅做生蚝想想也不可思议，人类脑洞真新奇，呵呵～

　　高压锅与生蚝的碰撞，到底是怎样的呢？

　　[1]食材

　　生蚝

　　生姜

　　大葱

　　大蒜

　　啤酒

　　小米辣

　　蒸鱼豉油

　　食用油

　　香葱

　　蘸料做法（大蒜生姜切沫，香葱切碎放入碗中备用，在烧一点食用油浇在上面，最后倒入适量蒸鱼豉油）

　　[2]做法

　　准备高压锅一口，放蒸格

　　把生蚝一个个的放进去，再撒上大葱丝，姜丝，辣椒丝

　　最后倒入啤酒一瓶

　　高压锅用大火烧，烧至冒大气气，等过了三四十秒，关火，

　　出锅开吃