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夏季饮食搭配(霜降,记得“吃3宝食3肉喝3水少吃3样”,润燥驱寒家人身体棒)

导读:如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的文章奉献给您!  蒹葭苍苍,白露为霜。转眼就到了霜降节气,这是秋季的最后一个节气,也就预示着马上就要进入冬天了

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  蒹葭苍苍,白露为霜。转眼就到了霜降节气,这是秋季的最后一个节气,也就预示着马上就要进入冬天了。进入了霜降节气,秋燥也就达到了巅峰,气温进一步降低,秋燥就表现为寒燥湿冷。人们的饮食要做出重大的调整,除了润秋燥,还要适当增加高蛋白、高热量的食物,以应对随之而来的冬季。霜降,记得“吃3宝食3肉喝3水少吃3样”,润燥驱寒家人身体棒:

一、吃三宝

霜降,记得“吃3宝食3肉喝3水少吃3样”,润燥驱寒家人身体棒

  1、柿子。在我国很多地区,一直有“过霜降、吃柿子”的传统,吃柿子可以御寒保暖、补益筋骨。在民间也一直有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法,认为霜降吃柿子,整个冬天嘴唇都不会干裂。

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  2、萝卜。霜降节气,又到了萝卜收获的季节,不管是普通的萝卜,还是胡萝卜,都是营养丰富的食材。萝卜俗称“小人参”,维生素C是梨子的8-10倍;此外,萝卜中胡萝卜素、叶酸含量也特别丰富。丰富的膳食纤维素,具有很好的润肠通便、帮助消化的作用,老年人、孩子、爱美女士如常吃萝卜则大有裨益。

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  3、栗子。秋季又到了满街栗子飘香的时节,人们走在大街上,只被一种香味吸引,那就是糖炒栗子的香味。除了糖炒栗子,剥出的栗仁搭配鸡肉、排骨等肉类食材,特别适合秋季进补。

二、食三肉

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  1、鸭肉。如果单论哪种肉食最适合秋季食用,那非鸭肉莫属,又被称为“秋季第一肉食”。鸭肉味甘性微凉,是祛除秋燥最有效的肉食,丰富的蛋白质也适合秋季进补。鸭肉也是一种低脂的肉类食材,这让很多吃肉又怕长胖的人没有了后顾之忧。鸭肉的经典菜品很多,适合秋季食用的方法还是家常炖鸭肉,还可以搭配冬瓜、萝卜等,清炖成菜,也是不错的选择。

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  2、羊肉。在民间一直有“先补重阳、后补霜降”的说法,补一冬不如补霜降,那秋补最适合的就是羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质,是人体优质蛋白质的来源,羊肉鲜香,味甘性温,秋季进补羊肉再合适不过了。羊肉最适合直接清炖,先把羊肉炖至酥烂,再调入葱花、胡椒粉、香菜小段、孜然粉等,便是鲜到极致的美味。

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  3、牛肉。秋季进补除了羊肉,牛肉也是比较适合秋季进补的肉类食材。牛羊肉的营养成分基本差不多,都是优质的肉类。秋季吃牛肉,可以做西红柿炖牛腩、萝卜炖牛肉,都是比较适合秋季食用的汤菜,吃起来滋补又驱寒。

三、喝三水

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  水是生命之源,深秋季节要多喝温水、红茶水、汤水,去除秋燥、滋润肌肤、美容养颜。进入了霜降节气,就不能喝凉开水了,最好喝温水。喜欢喝茶的朋友,进入霜降之后,可以适当多喝点红茶,性温的红茶对人体有诸多益处,润秋燥、去寒气、暖肠胃、益容颜,特别是爱美女士,更要常喝。

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  记得小时候,秋冬季节,天天离不开的就是家中的米粥、菜粥、汤羹等,有三五天不喝,嘴唇就会开裂上火。霜降之后,再忙也要多给家人熬米粥,特别是性温的小米粥,特别养人。还可以适当多给家人熬杂粮粥,如玉米面粥、大米杂粮粥、五谷粥等,每天还要多做几道汤菜。

四、少吃三样

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  1、生冷。霜降之后,要少给家人吃一些生冷的食物、菜品,特别是要少吃凉拌菜,稍不留神,就会出现胃肠问题。

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  2、烧烤。烧烤是夏季最受欢迎的美味,也有人说:“烧烤配啤酒,就是夏天最美的人间烟火。”但是,霜降之后,就要少吃烧烤了,再馋也要少吃。烧烤本身就是燥类食物,深秋时节,秋燥达到了巅峰,再吃这些燥类的烧烤,容易燥上加燥、秋燥上火。

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  3、麻辣。有些人特别爱吃麻辣,属于那种无辣不欢、无麻不饭的情况。寒秋时节,再爱吃麻辣也要克制了,特别是一些麻辣红油火锅、麻辣烫、麻辣菜品,都要尽量少吃。特别爱吃火锅,可以适当多吃点清汤火锅。

  霜降,记得“食3肉吃3宝喝3水少吃3样”,驱寒润燥家人身体好。朋友们,您们家乡还有哪些霜降节气的特色美食呢?进入深秋时节,饮食上有哪些要注意的事项呢?欢迎您积极留言评论吧。

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