夏季饮食搭配（霜降，记得“吃3宝食3肉喝3水少吃3样”，润燥驱寒家人身体棒）

导读：如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的文章奉献给您！　　蒹葭苍苍，白露为霜。转眼就到了霜降节气，这是秋季的最后一个节气，也就预示着马上就要进入冬天了

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　　蒹葭苍苍，白露为霜。转眼就到了霜降节气，这是秋季的最后一个节气，也就预示着马上就要进入冬天了。进入了霜降节气，秋燥也就达到了巅峰，气温进一步降低，秋燥就表现为寒燥湿冷。人们的饮食要做出重大的调整，除了润秋燥，还要适当增加高蛋白、高热量的食物，以应对随之而来的冬季。霜降，记得“吃3宝食3肉喝3水少吃3样”，润燥驱寒家人身体棒：

　　1、柿子。在我国很多地区，一直有“过霜降、吃柿子”的传统，吃柿子可以御寒保暖、补益筋骨。在民间也一直有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法，认为霜降吃柿子，整个冬天嘴唇都不会干裂。

　　2、萝卜。霜降节气，又到了萝卜收获的季节，不管是普通的萝卜，还是胡萝卜，都是营养丰富的食材。萝卜俗称“小人参”，维生素C是梨子的8-10倍；此外，萝卜中胡萝卜素、叶酸含量也特别丰富。丰富的膳食纤维素，具有很好的润肠通便、帮助消化的作用，老年人、孩子、爱美女士如常吃萝卜则大有裨益。

　　3、栗子。秋季又到了满街栗子飘香的时节，人们走在大街上，只被一种香味吸引，那就是糖炒栗子的香味。除了糖炒栗子，剥出的栗仁搭配鸡肉、排骨等肉类食材，特别适合秋季进补。

　　1、鸭肉。如果单论哪种肉食最适合秋季食用，那非鸭肉莫属，又被称为“秋季第一肉食”。鸭肉味甘性微凉，是祛除秋燥最有效的肉食，丰富的蛋白质也适合秋季进补。鸭肉也是一种低脂的肉类食材，这让很多吃肉又怕长胖的人没有了后顾之忧。鸭肉的经典菜品很多，适合秋季食用的方法还是家常炖鸭肉，还可以搭配冬瓜、萝卜等，清炖成菜，也是不错的选择。

　　2、羊肉。在民间一直有“先补重阳、后补霜降”的说法，补一冬不如补霜降，那秋补最适合的就是羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质，是人体优质蛋白质的来源，羊肉鲜香，味甘性温，秋季进补羊肉再合适不过了。羊肉最适合直接清炖，先把羊肉炖至酥烂，再调入葱花、胡椒粉、香菜小段、孜然粉等，便是鲜到极致的美味。

　　3、牛肉。秋季进补除了羊肉，牛肉也是比较适合秋季进补的肉类食材。牛羊肉的营养成分基本差不多，都是优质的肉类。秋季吃牛肉，可以做西红柿炖牛腩、萝卜炖牛肉，都是比较适合秋季食用的汤菜，吃起来滋补又驱寒。

　　水是生命之源，深秋季节要多喝温水、红茶水、汤水，去除秋燥、滋润肌肤、美容养颜。进入了霜降节气，就不能喝凉开水了，最好喝温水。喜欢喝茶的朋友，进入霜降之后，可以适当多喝点红茶，性温的红茶对人体有诸多益处，润秋燥、去寒气、暖肠胃、益容颜，特别是爱美女士，更要常喝。

　　记得小时候，秋冬季节，天天离不开的就是家中的米粥、菜粥、汤羹等，有三五天不喝，嘴唇就会开裂上火。霜降之后，再忙也要多给家人熬米粥，特别是性温的小米粥，特别养人。还可以适当多给家人熬杂粮粥，如玉米面粥、大米杂粮粥、五谷粥等，每天还要多做几道汤菜。

　　1、生冷。霜降之后，要少给家人吃一些生冷的食物、菜品，特别是要少吃凉拌菜，稍不留神，就会出现胃肠问题。

　　2、烧烤。烧烤是夏季最受欢迎的美味，也有人说：“烧烤配啤酒，就是夏天最美的人间烟火。”但是，霜降之后，就要少吃烧烤了，再馋也要少吃。烧烤本身就是燥类食物，深秋时节，秋燥达到了巅峰，再吃这些燥类的烧烤，容易燥上加燥、秋燥上火。

　　3、麻辣。有些人特别爱吃麻辣，属于那种无辣不欢、无麻不饭的情况。寒秋时节，再爱吃麻辣也要克制了，特别是一些麻辣红油火锅、麻辣烫、麻辣菜品，都要尽量少吃。特别爱吃火锅，可以适当多吃点清汤火锅。

　　霜降，记得“食3肉吃3宝喝3水少吃3样”，驱寒润燥家人身体好。朋友们，您们家乡还有哪些霜降节气的特色美食呢？进入深秋时节，饮食上有哪些要注意的事项呢？欢迎您积极留言评论吧。

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