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贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗? 百科知识

导读:酱香就是大曲其他网友观点大曲工艺是目前中国白酒酿造中普遍使用的工艺,核心是酒曲的制作,大部分是用小麦为原料,在醬香酒,浓香酒,清香酒中普遍使用,基本主流的酒水品牌

  网友提问:

  贵州大曲是大曲酒的酿造工艺吗?

  优质回答:

  

  酱香就是大曲

  其他网友观点

  大曲工艺是目前中国白酒酿造中普遍使用的工艺,核心是酒曲的制作,大部分是用小麦为原料,在醬香酒,浓香酒,清香酒中普遍使用,基本主流的酒水品牌和香型使用大曲,大曲的外形基本为成型的砖块型,饼形等

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