有哪些好的酱香型白酒推荐吗? 百科知识
导读:对于酱香型白酒,基本上都是以茅台镇的酱香型白酒开始向全国扩散,而且茅台镇的酱香型白酒品牌也是最多的,同时茅台镇的酱香型白酒也拉往了全国各地。下面国家一级品酒师和酿
网友提问:
有哪些好的酱香型白酒推荐吗?
优质回答:
对于酱香型白酒,基本上都是以茅台镇的酱香型白酒开始向全国扩散,而且茅台镇的酱香型白酒品牌也是最多的,同时茅台镇的酱香型白酒也拉往了全国各地。
下面国家一级品酒师和酿酒师茅酒守艺人maojiuyr就推荐一些我实实在在的喝过的酱香型白酒给大家品尝品尝。
1:飞天茅台酒
如果说喝酱香型白酒不喝茅台酒,基本上算是没有对酱香型白酒没有很深入的了解,茅台酒属于酱香型白酒,但是他在酱香型白酒里面有很突出的特色,也就是“茅香”,一种和食品腐败介于酸和馊之间的味道再加上一种很特殊的花香和果香的酒。
茅台酒虽好可惜就是价格比较贵。
2:飞天迎宾和遵义1935
这二个酒属于目前在茅台系列酒里面品质和口感上最接近飞天茅台酒的酒。茅酒守艺人和身边的朋友都评测过多次,这个酒不敢说多好多好,但是这个价格带范围基本上就是老大哥,秒杀那些所谓的什么“仿茅”更是不在话下。
3:酱香经典、酱门经典
酱门经典已经停产,后来出了酱香经典,很多人说是二个一模一样的酒,我和身边的朋友都品尝过,不一样,但是二个酒都是非常不错的,在200元钱以内的大流通酒里面也是数一数二的,可惜的是现在的这些酒都有一个毛病,那就是酒略新,生粮食味有点突出。
4:普王、普迎宾
从这二个酒一面世基本上就不受大家的待见,迎宾太寡,普王太苦。但是话又说回来,这些酒都是实实在在的纯粮食酒,虽然他不是传统的12987酱香,但是他们都是茅台股份公司亏本做的酒,为了让更多的人都喝上“良心”酒而响应国家号召生产的酒。
普王、迎宾新酒固然不好喝,但是如果说放几年还是非常不错的,我曾经喝过从98年到19年的普王和迎宾,我发现陈放五年绝对是一个界线。
5:郎酒红花郎、武陵酱香、吞之乎、15酱、金沙
这些茅台镇以外的大型白酒的酱香型白酒,每个酒都有自己的特色,例如说金沙酒焦而不苦,焦而不糊。郎酒的酱香讲究入口清爽,而一河对岸的习酒却讲究入口醇甜。而很多酱香型白酒无一例外的都有一个特点,闻香、入口、回味都有很浓重的己酸乙酯味“浓香特色”,甚至可以说是酱兼浓的酒。
6:个别的茅台镇私人作坊酱香型白酒
在整个茅台镇的酱香型白酒流行一句话,酱香型白酒家家户户有 碎沙窜酒十之八九。
但是在面对目前茅台镇酱香型白酒比较混乱的时候,我们喝酒的人都遇见过一些非常不错的、高性价比的私人作坊酿造的酱香型白酒,可能大家觉得我是在为我自己这样的作坊白酒企业背书,但是事实情况也是如此,你随便一问,在茅台镇决定不缺乏优质的作坊酱香型白酒。尤其是陈年的老酒。
在茅台镇你根本不知道矿泉水瓶子里装的是什么。
酒好不好套用一句北方话,是骡子是马牵出来溜溜就知道了。酒也是一样,只要是掌握合适恰当的办法,分分钟就可以知道他好不好。
一:闻
通过闻,我们可以判断一个酒九成的水平,通过对香气香味大小的判断,香气香味浓郁程度的判断,杂味的判断,香味香味纯正程度的判断。几个指标叠加起来判断酒的水平。
如果说你不相信,你拿起你经常喝的一些酒说不定仔细一闻就是一股子香精香料味。
二:品尝
喝酒谁不会啊!
但是说不定你就真的不会,因为你压根儿不知道白酒什么滋味,你的喝酒都是端起酒杯一咕噜就喝了。
其实要喝出白酒的滋味需要一点技巧,也是这些技巧才能判断酒怎么样,首先入口,让舌头把酒往舌头上领,然后滑到舌头的两侧,舌头搅动最后走到舌根,然后在喝下去,再接着张口哈气。
如果是优秀的酒,你会发现在舌头的不同位置都有不同的反应,而且这些反馈的综合效果都是很协调与均衡的。
你是不是喝酒都感觉一个滋味呢?
除了辣还是辣。
那是你不会喝酒,没有喝出酒的滋味。好的酒一定会让你心旷神怡的。
对于酒,其实是一种坏处大于好处的东西,所以既然我们要喝我们就应该尽量喝点对身体刺激小的,相对而言更健康的。千万不要拿自己脆弱的身体去与那些食用酒精兑水的酒搏斗,因为搏斗的结果只有一个,那就是你在散尽金钱和身体健康的时候,食用酒精兑水的酒和卖食用酒精兑水的人却在远处看着你,同时给你二个字“二货”。
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
茅酒手艺人maojiuyr(版权所有)
其他网友观点
好的酱香酒大家都知道,如茅台酒、茅台系列酒、郎酒等,这里就不多说了。
建议试试这款散酒,10年坤沙,工艺和茅台一样,原料也是本地糯高粱,所以风格相似,用的调味酒,其实是比飞天还要好一些的老酒。入口净,有茅香味,喜欢喝飞天茅台的人,都会喜欢!
其他网友观点
谢谢诚邀拾酒哥。
作为酒精沙场的老酒友,看了题主的问题,不知如何作答。“有哪些好喝的酱香型白酒值得推荐?”,题主没标注价位,价格高低不等,零售价从茅台的几千元到小作坊的几十元不等。
拾酒哥不敢说喝过多少酱香型酒,但是喝过的品种也蛮多的。让我试着回答一下。
一、高端的酱香型白酒。价格900元以上。
1、公认最好的酱香型白酒当属茅台飞天酒(包括五星),年份酒自不必说,就是普通飞天(简称普飞)已是出神入化。因产量有限,市面上价格高达1950+,仍一瓶难求。酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久特点成就了历届国家名酒评比之冠。
2、第二名,非郎酒青花郎莫属,“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的特点而闻名全国,多次获评名酒称号。不过老酒友普遍认为红花郎十年以下就不要喝了。青花郎20大约在900左右。
二、中档的酱香型白酒。200元-600元之间。
1、茅台系列酒。传承了茅台风格,如汉酱酒51°、赖茅传承等价格均在260+元。
2、珍酒珍十五。异地茅台,酒中珍品。就以表达得淋漓尽致。
3、国台品鉴15、钓鱼台V20也是非常好的酱香型白酒。价格在400元左右。
4、红花郎,也是此价格段的好酒选择。
三、低端的酱香型白酒。价格200-100元。
1、茅台系列酒。王子系列酒。有些许茅台特点,但与飞天差几个档次。
2、金沙酱酒。贵州中低端销量之王。性价比不错。
3、茅台集团公司酒,即保健品公司、技开公司等酒。也参次不齐,需仔细甄别。
4、贵州四川外其他省酱酒。如湖南武陵酒、山东古贝元、云门陈酿等也不次茅台镇。
四、至于100元以下的酱香型,以拾酒哥对酱香型白酒成本、生产周期、储存时间的了解。还是不介绍的好。
以上是拾酒哥认为各价格段的好酒。我的回答,不知您满意吗?欢迎酒友们评论留言,转发点赞。您的鼓励支持是我创作的源动力,谢谢!
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