什么样的酱酒有收藏价值？ 百科知识

导读：经常会遇到收藏的问题，不请自来，谈谈我的看法。酱酒的收藏，只能选择茅台，没有其它选项，无论你是为了增值还是为了增加口感，只能选茅台。我想先说说增值这个问题，国内最

　　网友提问：

　　什么样的酱酒有收藏价值？

　　优质回答：

　　经常会遇到收藏的问题，不请自来，谈谈我的看法。

　　酱酒的收藏，只能选择茅台，没有其它选项，无论你是为了增值还是为了增加口感，只能选茅台。

　　我想先说说增值这个问题，国内最顶尖的社交硬通货，高端局必备酒品，茅台的通识度秒杀国内一切白酒，不管是价格上和知名度上，茅台没有对手，甚至没有配手.....

　　收藏一瓶茅台，按照以前老袁董事长的说法是一年可以增值10%，实际的情况来看，大致在这个范围内，但万一现在茅台价格体系崩盘了另说。

　　所以，增值方面，唯一选择的只有茅台，五粮液都没有办法比较，看看最近二十年能拍出高价的名酒基本上都是茅台酒，也有其它酒类，但是真的很少。所以，为了增值而收藏，茅台是首选，名气越大保值率越高。

　　如果为了口感去收藏，也要选择茅台。

　　从口感来说，肯定有些人说什么我们也是茅台镇生产的，和茅台同根同源，同种工艺的，也是大曲坤沙的，和茅台差不多之类的话......

　　茅台的品控与勾调，不是这些某某酒厂能比的，茅台酒厂的基酒，调味酒，勾调师的水平，这些软硬实力在国内都是首屈一指，地方上的小酒厂就别谈什么和茅台口感差不多了，也许可以偶尔能做出来一款和飞天相似的甚至有些许方面能超过飞天的，绝对不稳定，品控也是很关键的啊，茅台几十年如一日的做酒，如果茅台酒品质波动有问题，估计早就被市场抛弃了，别谈什么茅台营销做得好，故事讲的好，酒质才是最核心的，江小白的营销应该是很棒的了，可惜了很难喝，再好看的瓶子再有意思的创意，酒不好喝消费者不可能持续的给你买单的。

　　所以，收藏酱酒，只有茅台这一个选择，无论是为了增值还是为了口感，没有其它选项。

　　其他网友观点

　　目前酱酒主要有两大系，一个是贵州茅台的一个是郎酒，就知名度茅台的酱酒现在可以说如日中天！非常的火热，这导致了不少其他地方也开始陆续推出自己的酱酒，比如五粮液也推出了永福酱酒，但是论品质、品牌、知名度、历史底蕴，还是茅台的酱酒最好！

　　所以要有收藏价值首选茅台的酱酒！其中目前最好的当属茅台，但是茅台稀缺有钱也难买到，而且市场上真假难辨，一般没有渠道的人很难有比较踏实的收藏！那可以退而求其次选择茅台的其他几个大品牌的酱酒，比如国台，钓鱼台，金沙，习酒等！这些酒的购买渠道容易获得，也有一定的知名度！价格也不算便宜！各龙头牌子价格差不多，如果搞投资加收藏，那需要判断谁将来成为第二个茅台，这肯定对酒有价值提升！

　　如果考虑价格因素，还可以选择茅台的其他酒厂的酒，只要是大厂，酒质都有保证，大厂建厂不容易，谁也不会砸了自己的牌子！好一点的瓶装的酱酒200到500之间的都有一定的价值！

　　当然还可以收藏散装的酱酒，这个应该是比较大众成本也比较低的收藏方式了，但是要选对酒，一定要属于真正的粮食坤沙酒！50度以上的，最好在封坛前进行勾调以后才封！和瓶装的一样！

　　最后酱酒市场鱼龙混杂！碎沙大行其道！对于不太董酒的人收藏一定要选靠谱。如果想藏对酒，不让自己藏了几十年的就是废酒酒一定要选到真正的坤沙酱酒！

　　其他网友观点

　　近两年虽说酱香酒所占的市场份额还是不如浓香型白酒，但是无疑，一场酱香酒热已经在茅台酒的带领下悄然席卷而来。除了自饮，也有很多酒友开始想要收藏酱香酒，以求它能增值或酒质变好。但互联网发达，网上各种各样的酱香酒都有，琳琅满目，实在是让人难以分辨。而带有一些诸如“纯粮”、“原浆”、“洞藏”、“窖藏”等标签的酱香酒似乎十分受消费者们的青睐，动辄就月销量几千。但实际上，这些酒多半不是什么好酒，很多都是“挂羊头卖狗肉”，实际上是货不对版的。故其也是不利于收藏的，收着收着可能会变味而不会变香。那么，怎样的酱香酒才有收藏价值呢？

　　一、好产区所产的优质高度酱香酒

　　酱香酒的酿造对于环境的要求极为苛刻，能出优质酱香酒的产区并不多。而目前酱香酒的产区可分为四个，即茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和湘、桂、鲁其他产区。其中这四个产区又以茅台镇以及赤水河产区所产的酱香酒酒质最佳，因为适合的地理环境以及气候、水质等在酱香酒的酿造中是十分重要的。

　　而除了好产区即好出身外，自身是否优质、适合储藏也十分重要。而所谓优质酱香酒，无非就是带有酱香酒典型风格的纯粮坤沙酒。一般来说，大曲酱香的其收藏价值更好，诸如麸曲、碎沙等酿出来酱香酒酒质并不算好。当然，还想适合储藏，除却前面的条件外，其度数还得高，最好为酱香酒的经典度数——53度。毕竟只有高度酒才能在时间的流逝中沉淀下来，变得醇厚、幽雅。

　　二、想要增值最好选择大品牌

　　收藏酱香酒无非是两个目的，一是想要增值，二是想要以较低的价格喝到真正的好酒。而想要增值，所选的酱香酒是否为大品牌的可以说是十分重要的。且最好是大品牌的高端产品，正如茅台酒一样，除去其高端产品，其它嫡系产品的增值空间都不大，更别说一些贴牌酒了。

　　毕竟除却收藏的为大量的酒厂基酒，然后随着年份增长，其也变成了可遇不可求的调味老酒。不然若是收藏的为小品牌的成品酱香酒，就算它酒质很不错，其也还是很难得到大家认可，想要卖出去也是很难找到市场的。因为大品牌的酒之所以能增值，酒质是一方面原因，而名气以及稀缺度才是其中最重要的因素。

　　三、想要酒质好最好选择大容器装的酱香酒

　　相信大家储酒更多地是买瓶装酒来储存，而实际上，想要存酒使得酒越存越香，还是选择大容器装的酱香酒来进行储存更好。因为相对来说，陶坛等大容器有利于酒液的“呼吸作用”，从而更有利于酱香酒的陈化老熟，有利于口感的进一步提升。

　　而瓶陈是不够陶坛等大容器所起的陈化老熟效果好的，毕竟陶坛陈酿其实才是正道。而且若有条件，还可直接在酒厂内封坛储存。因为在酱香酒的原产地，其气候环境更有利于酒的老熟以及酒质的稳定。故在酒厂中其储存环境更为合适，且也相对来说要更为便利，只是酒价相对来说也会高。

　　总的来说，想要更好地去收藏酱香酒，首先得先确定好收藏的目的。若是想要价钱上增值，最好选择大品牌的高端产品。而若想在口感上增香，可以选择好产区所产的53度优质酱香酒。若是找到了靠谱的渠道，其性价比相对来说更高。而若还想更省事，且酒质更为香醇，不妨找一个靠谱的酒厂直接封坛一些酱香酒，其陈化效果更为好。