菜盒子怎么做才好吃？

导读：感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。怎么做菜盒又快又好吃，我的回答是:春天里韭菜是最鲜嫩的，韭菜盒子也特别有名，所以春天用饺子皮做韭菜盒子，真是既快速又

　　网友提问：

　　菜盒子怎么做才好吃？

　　优质回答：

　　感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。怎么做菜盒又快又好吃，我的回答是:春天里韭菜是最鲜嫩的，韭菜盒子也特别有名，所以春天用饺子皮做韭菜盒子，真是既快速又省事，而且还好吃，说一下具体的制作方法。

　　韭菜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精，饺子皮。

　　①首先把韭菜清洗干净，控干水分，切成0.5cm的断，切得越细越好，倒入植物油，盐，鸡精，搅拌均匀。

　　②鸡蛋放入锅中炒香，然后铲成碎粒，冷凉以后倒入韭菜中搅拌均匀。

　　③用饺子皮包上馅料，从中间折过来，在边上折处花边。

　　④锅中倒油，油温五成热，放入韭菜盒子开始煎，两面煎至金黄色熟透就可以出锅啦，这样做了韭菜盒子既简单又省事，还不用和面，特别方便。

　　煎韭菜盒子的过程中火不要太大，以免煎糊，两面金黄就立马出锅，不要煎的时间太久。

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　　其他网友观点

　　大家好，我是阿昌，很高兴回答这个问题。

　　春天到来之后，韭菜价格却确实下降很多，现在的韭菜挺新鲜的，相信不少朋友都非常喜欢这种食材吧，我就非常爱吃韭菜，经常去市场买一些新鲜的韭菜。即便是冬天的时候也比较爱吃韭菜的做法，有很多个人经常包韭菜水饺，同时也喜欢吃炒韭菜之类的做法，夏天就比较爱吃烤韭菜，那么这段时间有哪些不错的韭菜做法呢？我现在否铺做的韭菜饼比较复杂，那么我介绍大家可以尝试韭菜盒子。韭菜盒子可以这样做，懒人做法很简单，美味又过瘾！

　　韭菜盒子大家应该都有所了解，不仅仅制作方法简单而且味道挺好的，可能很多朋友感觉韭菜盒子比较麻烦，其实并不难，下面为各位一种懒人做法，这种懒人做法非常简单，不仅仅好吃，而且吃起来比较过瘾。下面我会为大家一下制作方法，有些细节大家需要注意。

　　韭菜盒子：韭菜盒子可以这样做，懒人做法很简单，美味又过瘾，如果大家喜欢可以去提前准备好食材，包括鸡精，咸盐，香油，胡椒粉，蚝油，生抽，手抓饼，粉丝，韭菜鸡蛋，这些所需食材准备齐全，然后展开操作。

　　第一步：首先把韭菜清洗干净，然后鸡蛋做成鸡蛋碎，韭菜清洗干净切好，粉丝泡一泡，然后切成末，然后把所有食材放到碗里面加入生抽蚝油，放入胡椒粉，加入咸盐鸡精，再放入香油就可以了，这就是韭菜馅。

　　第二步：更简单，准备手抓饼，手抓饼中间放上一些馅料，然后从一边卷起来，然后捏紧口放到一旁，这时候大家需要压成饼状，起锅烧油，油热后放入饼，小火慢慢的煎，一煎过程中需要再压一压，这样可以让韭菜盒子更加结实，不会露馅出来。重复把所有的韭菜盒子制作完成就可以了，用手抓饼可以省去和面的过程，确实非常方便。

　　是不是超级简单。欢迎你的阅读，如果有更好的介绍可留言互相交流.最后别忘记给我点赞，点关注哦，点赞加关注,样样都很酷。

　　其他网友观点

　　韭菜盒子的面皮有很多做法，可以冷水和面，可以温水和面，可以开水和面，还可以做发面的面皮，依据自己所好。烫面的面皮较软，操作的时候相对要比较小心，但成品外皮酥脆，内皮松软，很好吃。

　　馅料也没有固定的搭配，按个人所好。若加上火腿，味道也很好。

　　开始煎的时候，等底部煎固定了才开始翻面，待2面都煎定形以后，便可反复翻动。

　　小火煎制。

　　面粉200克，鸡蛋2个，韭菜150克，虾米50克，食用油适量，香油几滴，盐适量，胡椒粉少许。

　　做法步骤：

　　1、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。

　　 2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

　　 3、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒成碎蛋花。

　　 4、韭菜洗净切成细末，放入大碗中，加入碎鸡蛋和洗净的虾米，调入食用油、香油、食盐和少许胡椒粉拌匀备用。

　　 5、饧好的面团揉成长条，并分为小份，取一份擀成圆形面饼，在面饼的一边铺上陷料。

　　 6、把饼皮对折过去，拿至手上捏紧边缘，并捏出花边。同样的方法依次做完其他盒子。

　　 7、不粘锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子。

　　 8、反复翻面，煎至盒子两面金黄，馅料熟透即可。