虾仁的最好的吃法是什么

导读：大家好我是老王，虾仁最好吃的吃法是什么？我的回答是：坐着不如躺着，好吃不如饺子，虾仁馅的饺子最好吃，尤其是虾仁南瓜馅的水饺。要比韭菜虾仁馅的好吃多了。 虾仁是我们常

　　网友提问：

　　虾仁的最好的吃法是什么？

　　优质回答：

　　大家好我是老王，虾仁最好吃的吃法是什么？我的回答是：坐着不如躺着，好吃不如饺子，虾仁馅的饺子最好吃，尤其是虾仁南瓜馅的水饺。要比韭菜虾仁馅的好吃多了。

虾仁是我们常见的食材，有白虾仁，青虾仁，黑虎虾仁等等很多种，我个人觉得还是黑虎虾仁比较好吃。黑虎虾仁口感更弹。虾仁的烹饪方法有很多种，清炒虾仁，也可以剁成泥做成虾滑，很多人吃火锅必点的一个食材。虾仁在烹饪时要急火快炒，这样才炒出的7鲜嫩Q弹的虾仁。在炒制时最好勾一层薄芡，这样能够很好的保持住虾仁的水份。避免炒出的虾仁很硬，饭店里的虾仁很嫩，是因为在炒制之前虾仁是要用枧水寖泡的。所以饭店里虾仁即使不是黑虎虾仁也很鲜嫩。在家制作炒虾仁还是选择好一点的虾仁比较好。不知道还有什么好吃的虾仁大家可以留言分享。

　　虾仁很多人都会用来包饺子，尤其是韭菜虾仁的水饺是很多人的最爱。除了做饺子虾仁还可以制作烧麦，馅饼等等带馅的面食都非常好吃。用虾仁蒸水蛋也是很好的选择。大家在家用虾仁制作菜肴时虾仁最好是常温解冻，用冷水，热水的解冻的方法都不如常温解冻出来的虾仁好吃。虾仁如果比较大再制作之前必须把虾线挑出来。用虾仁做馅时最好是分成两份加工制作。一份剁成虾肉泥，一份剁成虾肉丁。虾肉泥可以吸收馅中就出的蔬菜汁，虾肉丁又能让你吃到虾仁的Q弹。下面就和大家分享一下南瓜虾仁水饺的制作方法吧。

　　===南瓜虾仁水饺===

　　【准备食材】：富强面粉，虾仁，南瓜，盐，味精。

　　【制作方法】：1.富强粉中加入适量的温水和成面团，揉至面团表面光滑，盖上湿毛巾松弛20分钟，再揉一遍面团。重复两到三次把面团揉至面筋成形。南瓜洗净去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟，把蒸熟的南瓜取出放凉捣成南瓜泥备用。

　　2.虾仁常温条件下化软，一半剁成虾滑，另一半剁成小丁。先把虾滑和南瓜泥一起搅拌均匀，在放入虾肉丁拌匀，最后放入漂亮的盐和味精拌匀。把饺子皮擀好包入调好的南瓜虾仁馅，整齐的放在帘子上。锅中倒入清水，把水烧开下入包好的饺子。开锅后煮3分钟即可。

　　【温馨小提示】：煮饺子开水下锅，这个饺子因为放的虾仁成熟的速度比较快，所以不用煮太长时间。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。

　　老王美食坊，日常美食传播者。

　　其他网友观点

　　虾仁这种食材，就是用活虾的虾尾制作而成的，而且在制作虾仁的时候，还要把虾尾的虾线给去掉，在把虾仁经过一系列的处理冷冻，最后才能上架销售的，基本我们吃到的虾仁，多是冷冻过的虾仁，很少有卖鲜虾仁的

虾仁的营养价值

　　①防止动脉硬化，根据研究表明，虾仁里面含有大量的镁物质，而这种镁物质能有效的减少血液中的胆固醇，从而起到防止动脉硬化的作用

　　②对孕妇有催奶的作用，根据研究表明，虾仁里面含有丰富的磷，钙物质，而这种物质对于孕妇的催奶，有着很好的促进作用

虾仁的家常做法：黄瓜炒虾仁

　　▼：准备用料

　　虾仁，黄瓜，水淀粉，大蒜，辣椒，盐，料酒，生姜，小葱

　　▼：准备工作

　　先把虾仁自然解冻，在把解冻好的虾仁，放到水里清洗干净，然后把虾仁放到一个小盆里，在加入适量的料酒，小葱，生姜片，最后把虾仁放到一边腌制一会

　　在把黄瓜清洗干净，然后切成小块，大蒜拍碎，辣椒切段，最后把小葱清洗干净切段，生姜去皮切片▼：开始工作

　　把锅里加入适量的冷水，点火烧开水，等水烧开后，在把腌制好的虾仁，放到开水里烫到变色，就可以捞出来

　　把锅清洗干净，加热放油，放入准备好的大蒜，辣椒炒香，在放入黄瓜翻炒几下，然后在把虾仁放到锅里翻炒均匀，在加入半勺的开水，在放点盐，鸡精，最后在翻炒均匀就可以了

黄瓜炒虾仁的注意事项

　　①买虾仁的时候，要看看虾仁是不是无色透明的，要是那种颜色很深的虾仁，就不建议购买了，因为这种虾仁肯定是处理过的

　　②做黄瓜虾仁的时候，建议先把虾仁给腌制一会，在开始烹饪，因为这样可以把虾仁的腥味给去掉一点，而且在烹饪的时候，口感也会提升不少

　　③烫虾仁的时候，一定不要提前下锅，要等锅里的冷水完全烧开后，在把虾仁放到锅里烫一会，而且烫的时间也不能长了，只要烫到变色就可以捞出来了，要不然虾仁就直接被烫熟了

　　其他网友观点

　　玉子虾仁。一道名字清晰脱俗，营养丰富，做法还贼简单的菜。

　　食材：

　　主材：玉子豆腐1袋，新鲜虾仁若干，胡萝卜1根

　　辅料：小葱花，食盐，白胡椒，蒸鱼豉油

　　步骤：

　　1.首先将新鲜的大虾去壳去虾线洗干净，装入容器中，碗内加入食盐，白胡椒，抓匀腌制5分钟；

　　2.准备好小葱花装入碗中备用，胡萝卜去皮洗净，切成片，然后整齐的摆在盘中备用；

　　3.将玉子豆腐从中间劈开，从包装袋中挤出豆腐，然后切成厚度为2cm的薄片，然后将豆腐整齐的码在胡萝卜片上，再将腌好的虾仁整齐的摆在豆腐上，撒上葱花；

　　4.起锅烧水，水开后放入玉子虾仁，盖上锅盖大火蒸五分钟；

　　5.五分钟后将玉子虾仁拿出，最后淋上蒸鱼豉油即可。

　　这样一道营养滑嫩的玉子豆腐就制作完成了。

　　小贴士：怕有腥味的朋友，可以在腌制过程中加入适量料酒去腥。

　　以上就是我的分享，希望我的回答能对你有所帮助。我是小辛，欢迎关注“小辛美食日记”，更多美味尽在其中。谢谢！