为什么一些食物偏暖系色调时看着好吃？

导读：中国美食自古就讲究“色香味意形”，“色”字首当其冲（这个色字既有外观的意思，也有颜色的含义），足见其重要程度是占据首位的。暖色系的食物看着更好吃也更让人有食欲，这

　　网友提问：

　　为什么一些食物偏暖系色调时看着好吃？

　　优质回答：

　　中国美食自古就讲究“色香味意形”，“色”字首当其冲（这个色字既有外观的意思，也有颜色的含义），足见其重要程度是占据首位的。暖色系的食物看着更好吃也更让人有食欲，这是非常有道理的。

　　在介绍具美食的配色前，先一本正经的BB几句大道理。稍微有点美学常识的朋友都知道，我们身边的色彩分为暖色系和冷色系。暖色系有红色、橙色、黄色等等，冷色系有绿色，蓝色，紫色等等。既然叫做“冷”色和“暖”色，自然是因为一个看了会觉得暖暖的，让人想到太阳，身体的器官也会变得有活力。另一个会让人觉得寒冷，想到月亮，身体会觉得要去休息，哪还吃得下东西。同时，热的食物吃进胃里会让胃部膨胀，会让人想装进更多的食物，吃的也会更多。反之，冷的食物吃进胃里会让胃部收缩，吃几口就饱了。而眼睛作为“品尝”美食的第一个器官，看到暖色会本能的告诉大脑“这是热的，可以多吃”。而看到冷色也会跟大脑说“这是冷的，少吃少吃”。

　　所以，一家好的餐厅往往会选用暖色系的装修，餐具，就连菜品的配菜也多会选择暖色系的，就是为了增加人们的食欲，让食物在吃之前就被大脑所接受和喜欢。

　　暖色系的食物很多，比如红色的苹果，草莓，西红柿，牛肉；黄色的香蕉，土豆，玉米，蛋黄；橙色的胡萝卜，柑橘，芒果；粉色的桃子，猪肉。都是让人看了就会想吃上几口的食材。您要是不服气，把咖喱饭做成蓝色您试试，可能勺子都不想拿起来。小牛排，你配一盘子紫甘蓝看看，饭没吃，倒跟餐厅经理打起来了。

　　当然，如果是做凉菜或者甜品，冷色系的食物们也发挥着不可获取的作用。蓝色的冰激凌，绿色的果冻，紫色的沙拉……都会比暖色的食物更能带给人清凉的感觉。

　　民以食为天，美食的学问和讲究真是说三天三夜都说不完。今天就抛砖引玉的分享一些美食技巧，希望可以帮到您。

　　给大家来几张冷色系的“黑暗料理”，嗯，如果没食欲可别打我啊。