怎么发面发的好又松？
来源：静雅生活网 作者：江南小陈发布时间：2021-11-06 09:26阅读次
导读：用酵母，和小苏打发出来的面就杠杠的其他网友观点面发的松，需要几个条件：1、水多点，硬了不行；2、通常面要多筋，也有（高筋+底筋）过筛后+泡打粉的；3、多揉面，多醒面；4、
网友提问：
怎么发面发的好又松？
优质回答：
用酵母，和小苏打发出来的面就杠杠的
其他网友观点
面发的松，需要几个条件：
1、水多点，硬了不行；
2、通常面要多筋，也有（高筋+底筋）过筛后+泡打粉的；
3、多揉面，多醒面；
4、起始酵母别太多，温水少放酵母，用醒面时间来补充酵母发酵
简单的说就这几条
其他网友观点
45度温水酵母发面
版权声明：本文部分来自互联网，由小编精心所写，本文地址：http://www.zhubian88.cn/jkys/27288.html，如需转载，请注明出处！
