梅干菜烧饼加入什么比较香脆？

导读：猪油和肉末，应该是这样其他网友观点面粉250克、温水155-165克，半肥猪肉150克、梅干菜30克、白糖1小勺、芝麻油1勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒适量、食用油适量、葱适量做法1、面粉加

　　网友提问：

　　梅干菜烧饼加入什么比较香脆？

　　优质回答：

　　猪油和肉末，应该是这样

　　其他网友观点

　　面粉250克、温水155-165克，半肥猪肉150克、梅干菜30克、白糖1小勺、芝麻油1勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒适量、食用油适量、葱适量

　　做法

　　1、面粉加温热，揉成略湿润的面团，醒半小时。

　　2、梅干菜泡1个小时 攥干水分。锅内加入食用油，将梅干菜炒一下盛出备用。

　　3、炒好放凉的梅干菜与剁好的肉一起加入白糖、芝麻油、料、盐和胡椒末拌匀。

　　4、葱切末备用。

　　5、醒好的面团分成8等份，大概每份的面团45克左右，也可以做更大一些。面擀成好面片。

　　6、加入梅干菜猪肉馅并在上面撒个葱末。

　　7、象包大包子一样包起。底朝下擀成0.6-0.7厘米左右厚的圆饼。

　　8、平底锅刷薄油，放入饼小火煎至一面定型后翻面。

　　9、另一面定型后为防止饼太干，可以加少许水，盖盖焖。

　　10、待水分全部蒸干即可。