魔芋如何杀菌发芽？

导读：魔芋又称蒻头、蒟蒻、蒟芋等，因其“魔性”又被称作“鬼芋”。它魔在何处呢？最主要的就是其膨胀性非常惊人，因为魔芋中有种成分叫葡甘聚糖，吸水后体积能膨大80~100倍，并且黏

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　　魔芋如何杀菌发芽？

　　优质回答：

　　魔芋又称蒻头、蒟蒻、蒟芋等，因其“魔性”又被称作“鬼芋”。它魔在何处呢？最主要的就是其膨胀性非常惊人，因为魔芋中有种成分叫葡甘聚糖，吸水后体积能膨大80~100倍，并且黏着力强。所以，一斤魔芋能做出多斤魔芋豆腐出来。并且，魔芋豆腐有减肥降脂的作用，令很多人喜欢，因此种植魔芋的人越来越多。魔芋好种吗？不好种，因其娇气而容易生病，并且生病后就很难治。在魔芋生产过程中，仅仅魔芋种子的消毒与催芽就是一门技术活儿，处理好才能早结块茎而达到丰产，反之就没有丰产可能，为什么这么说呢？大家看完我下面的介绍就知道了，种植好魔芋是的确不容易的。

　　魔芋种植处处体现学问，在种子处理过程中就有选择种子、消毒处理、破除休眠、芋种催芽等程序，每个环节都很重要。种子的大小决定未来产量的多少，消毒处理的成功与否决定未来能否少生病或不生病而达到丰产，破除休眠决定未来能否早结块茎而增产丰收，芋种催芽决定未来能否早萌芽而延长生长期。魔芋种芋如何消毒与催芽？下面，单就这两方面问题，我来作一个详细的阐述。

　　一、魔芋种芋如何消毒？

　　种芋的处理，目的为生产过程中早发芽、少生病、助丰产，所以消毒前是有些准备工作的，首先是要选择好良种，其次对种芋伤口进行处理，再次日晒种芋，最后才是药剂消毒处理。

　　1、选择种芋：种芋的选择，关系到未来能否丰产，所以这道工作程序非常之关键。通常选种三原则：一是选择椭圆形，横茎大于纵茎者；二是选择顶端窝眼芽体粉红、有光泽、完整粗壮者；三是选择种芋表面光滑、无皱裂、伤烂与霉变者。

　　2、伤口处理：一般选择整薯做芋种，但若是不能不选择大芋种而进行切块时，必须对切块的种芋进行伤口处理，可用草木灰或生石灰涂抹蘸敷伤口。对采收或贮存时造成的机械性伤口也要处理，可用切刀切除伤口部分，再用草木灰蘸敷，防止细菌感染。

　　3、日晒种子：选好种芋并作伤口处理后，可将种芋进行晒种处理，在烈日下曝晒1~2天，利用阳光杀死种芋中的部分细菌，并加速芋种养分的转化，提高出芽率，加速种芋的出苗。

　　4、药剂消毒：魔芋易生病，为减少未来病菌的侵袭，芋种需要进行彻彻底底的消毒，可用药剂对芋种进行浸泡处理，通常有以下办法。

　　a、用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，然后捞出晒干后播种；

　　b、用福尔马林200倍液浸种30分钟，然后捞出晒干后播种；

　　c、用25%多菌灵500倍液浸种3~5个小时，然后捞出晒干后播种；

　　d、用硝基黄腐酸盐600倍液+40%杜邦福星800倍液混合浸种30分钟，然后用草木灰、生石灰与硫磺粉按照重量50:50:2的比例进行裏衣处理后播种。

　　二、魔芋种芋如何催芽？

　　魔芋催芽之前需要破除它的休眠期，要不如何催也发不了芽。所以，种芋破除休眠的工作是必须的。

　　1、破除休眠：对魔芋种芋破除休眠的方法，通常有两种：一是化学处理法，二是物理处理法即高温贮藏法。两种方法各有利弊，化学处理法简单快捷，但需预防感染病菌；物理处理法效果好，但时间长。

　　a、化学处理法：可用0.1%~1.5%硫脲溶液进行浸种3~4个小时，然后捞出晒干后催芽。这种方法简单，也很快，但易造成病菌感染。为避免病菌感染，硫脲溶液中可加入少量多菌灵。

　　b、物理处理法（高温贮藏法）：可将种芋放置到20~25℃条件下进行贮藏，能大大缩短休眠期，20℃条件下贮藏能缩短休眠期一个月。

　　2、种芋催芽：催芽的目的是让种芋早出苗、出苗齐，延长生长期，提高魔芋产量。同时，催芽过程需要时间，可晚播种，而腾出时间可充分安排好其它作物的茬口，这样对魔芋本身和其它作物的生产都有好处。那么，种芋催芽的方法是怎样的呢？

　　a、化学处理法的种芋，放置于15℃以上条件下即可进行催芽，因为魔芋在气温15℃以上的条件下即开始萌发。

　　b、物理处理法的种芋，与高温贮藏破除休眠期是可同步进行的，破除休眠期后保持20~25℃的贮藏状态，播种前10天降温至15℃，空气湿度保持在75%，当幼芽开始生长与新根开始萌发时，取出播种。

　　c、薄膜小拱棚催芽法：将已破除休眠期的种芋取出来，放置在地势高、较干燥、土疏松、排水好、透气好、无病虫的地块，上盖薄膜，进行简单自然的催芽。在催芽前的15天时，将地块耕地、耙平做催芽床。为确保排水性，可起畦处理，长8~10米，宽1.2~1.5米，周围挖好排水沟，避免发生水害。

　　综上所述，魔芋种植过程中种芋消毒与催芽工作很重要，但选择芋种、破除休眠的辅助工作也同样重要，它们是相辅相成的，缺一不可。某个环节处理不理想，就会影响魔芋的生长发育、产量大小、品质好坏。所以，种芋的消毒与催芽有着复杂的系统性，需要同时进行，才能达到少生病、多结果、结大果的丰产结果。

　　其他网友观点

　　种植魔芋要想获得较高的产量和收益，除了必须选择适宜的种植区域，土壤，地块及茬口外，另外选种，播种，施肥，同样也很重要，尤其是魔芋种的消毒，种芋的催芽至关重要，这直接关系到魔芋后期是否能获得高产量，种植户是否能得到高收益。

　　种芋的选择

　　种植魔芋首先就是要对种芋的选择，种玉的质量好坏是影响魔芋产量品质高低的重要因素，因此在种植魔芋时对种芋的选择变得十分重要，种芋应该选择球茎充分成熟，有沉重感，种芋表皮有光泽，形态圆形，芽窝小，口平，顶芽粗壮，表面光滑，无疤痕无病无伤的魔芋做种。魔芋种大小应基本一致，以便栽植。

　　种芋消毒

　　在选种基础上，种芋消毒是防止病害的首要关键措施，而且种芋消毒必须在芽萌发之前进行，一般在下种前15~20天就对种芋进行严格的消毒。消毒前要选择晴天先将种芋放在外面用工具摊晒3-4天，打破它的休眠期，再用药剂处理。一般处理的方法是：

　　①用40%福尔马林1：200~250倍液浸泡20至30分钟。

　　②用1%硫酸铜水浸泡种芋五分钟，药剂浸种消毒后将种芋取出，晾干后才进行播种。

　　③1000万单位农用链霉素600至700倍液浸种一小时。

　　种芋催芽

　　将种芋消毒后放在15~25摄氏度，湿度在75%的条件下，用温室，温床，冷床，覆盖薄膜等方式进行催芽。催芽可以使种芋提早发芽，淘汰弱株，增加魔芋有效生长期，减轻发病提高产量。催芽要注意适度，时间不能过长，一般顶芽向上生长一厘米就可以了。

　　催芽完成后就是播种了，播种时要求适时播种，一般是在清明节后开始播，最好在五月中旬前播完。按照计算好的植株距离开沟或打穴，将种芋按45°倾斜放置后覆盖土壤，一般依种与芋大小覆盖土壤，厚度为6~10厘米。