请问喝酒人士,一般喝浓香型的,还是喝酱香型或是清香型的酒?为什么? 百科知识
导读:酱香型酒比较好,酱香型白酒纯粮酿造,不准“加料”酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为
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请问喝酒人士,一般喝浓香型的,还是喝酱香型或是清香型的酒?为什么?
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酱香型酒比较好,酱香型白酒纯粮酿造,不准“加料”酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,所以易挥发物质少,对人体刺激小,饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。
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这样说吧,人们只要不是在酱香和清香产地的,基本上都是喝浓香型白酒,这是白酒的主流,也是大多数人选择的白酒香型。也是多数人别无选择的选择。
但是,会喝白酒且会品鉴的,在白酒上会有自己的选择,比如年龄大的会选择酱香!
清香白酒,很多人认为其酒体表达不了白酒的内涵,可能是一清到底,没有层次回味,还有一种可能就是被浓艳的浓香拉重了口感!
其实清香白酒,尤其是汾酒真的很不错,白酒的渊源。
浓香白酒的味道,尤其是液态法白酒的味道,往往就代表了大家对于白酒的印象。
这种浓香液态法白酒,往往喝了还会让人形成稳固的习惯,而且改不了,一旦喝了好的浓香,反而觉得不好喝,喝不惯。
其实喝什么香型的白酒,要遵从自己的习惯,从自己的口感适应度上去选择。
有的人开始喝白酒,就是浓香,这个习惯会一直保持下去,自己也不知道这个浓香到底好在哪里,突然有一天喝了酱香,感觉非常合口味,才知道酱香是如此的老成持重,如此符合自己的口感!
但是有一点,很多人不喜欢喝酱香,或者清香,至于为什么人们不喜欢喝清香,前面已经说过了。至于喝惯了浓香白酒的人,为什么喝不惯酱酒?
其实呢,是因为他们的品鉴水平还没有进阶到酱酒的层次,对酱酒只是浅尝辄止!
酱酒,尤其是好的酱香,一旦喝习惯了,那么你将无视所有的白酒香型,酱香的口感层次和表达实在是非常美妙,喝下去,五岳归来不看山,不论什么白酒香型,几乎你都不会再多碰!
有人说,少浓,中清,老酱。意思是年轻人喝浓香,中年人和清香,老年人喝酱香。
这是说随着年龄的递进,人们对于白酒选择就像人生一样,青年时喜欢浓艳,中年时回归清雅,老年时自发的喜欢厚重。
但是决定每个年龄层次喜欢什么香型的白酒,也是由经济基础决定的,如果经济不佳,多数人只能喝液态法浓香型白酒!
其他网友观点
我推荐喝酱香型白酒,酱香型白酒对身体刺激最小!
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