老面发面没发，放糖还是放酒补救？

导读：你可以加一点酵母粉，也可以放到温暖的地方，可能就是发酵时间不够。其他网友观点1发面的时候没发，应该是活面的水太凉了，温度达不到，就影响发面不会开。2在一个问题就是外在

　　网友提问：

　　老面发面没发，放糖还是放酒补救？

　　优质回答：

　　你可以加一点酵母粉，也可以放到温暖的地方，可能就是发酵时间不够。

　　其他网友观点

　　1★发面的时候没发，应该是活面的水太凉了，温度达不到，就影响发面不会开。

　　2★在一个问题就是外在的温度太冷，也是不会开的，那就要在锅里温水只少40的情况下。锅里放蒸屉，面盆放蒸屉上面，锅盖盖严，就是在冬天，最多一个小时，发面就开了。

　　3★是不是面太多，而老面太少，也影响发面的时间，

　　4★如果都不是上面的几个问题，就在面的正中间用手倒个小洞，到点酒面很快就发起来了。

　　面食是中国人最喜欢的食物，各族人民用面做各种各样的美食，也充分正明面的重要性。

　　其他网友观点

　　可以放酒进行补救，方法如下:

　　1首先准备好面团和白酒。

　　2在没有发好的面团的中间按一个小坑

　　3然后往坑里倒少量白酒。

　　4用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。