牛肉作为主料，配什么才会出彩？

导读：这个主要看个人的口味和嗜好我常做的一些牛肉为主料的是:卤牛奶酱牛肉牛肉火锅清汤牛肉牛肉炒尖椒牛肉馅饺子其他网友观点首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们

　　网友提问：

　　牛肉作为主料，配什么才会出彩？

　　优质回答：

　　这个主要看个人的口味和嗜好我常做的一些牛肉为主料的是:卤牛奶酱牛肉牛肉火锅清汤牛肉牛肉炒尖椒牛肉馅饺子

　　其他网友观点

　　首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

　　根据你的口味，牛肉有多种制作方法。

　　1.将牛肉和土豆一起煮，准备一些新鲜的牛肉、土豆、红辣椒、青椒、绿油、生粉、盐、酱油和牛肉切片，然后用酱油、盐和生粉均匀地抓取，将土豆洗净并切成厚片，将绿和红辣椒切成环，在锅中煮沸以加热并沥干油，然后将牛肉切片放下并快速滑动，用剩余的油将土豆切片煸制， 加入一些盐和一些水来闷它，等到土豆熟了，然后加入辣椒牛肉，加入一些酱油，搅拌均匀，并加入一些鸡精。

　　2.要用芹菜炒牛肉，你需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，胡椒，青椒和红辣椒，芝麻，芝麻油，食用油，干辣椒，料酒，小苏殴打，淀粉，生酱油，牛肉，切成片，打松，然后加入一些发酵粉，搅拌生酱油均匀，加入生粉和料酒，打均匀后腌制，芹菜不是那么容易品尝，所以你也可以提前加入一些盐腌制。这样，可以减少生产时间。芹菜含有非常丰富的维生素，所以尽可能多的留下芹菜叶。在锅里加入一些油，在70%热的时候把牛肉放进锅里。牛肉变色后立即取出。在锅里放一些基础油，翻炒原料直到香味扑鼻。然后加入绿辣椒和红辣椒，翻炒。加入芹菜，中热油，将牛肉片抹平，直到颜色改变。牛肉片可以在颜色改变后从锅里拿出来。加入青椒，将牛肉片炒香。几秒钟后，牛肉片就可以被填满吃掉了。你需要倒些芝麻油。味道是这样的

　　如果你想让牛肉炖烂并且美味，你应该提前处理它。你应该提前一天在牛肉上涂上一些干芥末，当你需要做牛肉的时候把它洗干净。涂有芥末的牛肉会变得肉质细嫩，煮得更快。你必须一次在炖牛肉里加足够的水。如果没有足够的水，你只能加热开水，不能加冷水。否则，牛肉表面会收缩和紧缩，而且很难吃。它也可以和茶叶一起炖，放一小袋茶叶在里面，然后裹上布，放进锅里和牛肉一起炖，这样牛肉也可以有更香的味道，可以煮得更烂。

　　腌牛肉的做法

　　要做五香牛肉，你需要准备牛肉干、姜、高良姜、黄酱、酱油、黄油、陈皮、茴香籽、白芷、豆蔻、砂仁、草果、天竺葵、干辣椒、肉桂、胡椒、八角、姜、葱、冰糖和盐。筋肉洗净待用后，用纱布包裹一些辅料，与牛肉一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮沸后加入酱油。酱油应该慢慢放入，并保持水沸腾远离，以确保味道。加入冰糖、盐、黄酱、姜片、洋葱片和黄酒，当水再次沸腾时，改用小火，盖上盖子，慢慢炖2-3小时，然后将牛肉浸泡在汤里，冷却后取出，这样味道会更好。

　　在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

　　在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

　　其他网友观点

　　我是兵哥，很高兴回答你的问题。牛肉啊非常的有营养，同时搭配不同的食材也可以制作出不同的美味，下面我就为大家介绍几种牛肉的做法。

　　1：番茄牛腩，准备好牛腩西红柿切块备用。起锅烧水水开下入牛腩块，煮开后捞出血末。另起锅烧油放葱姜爆香，加入西红柿和番茄酱翻炒，这时候要记得留一部分西红柿。然后加入牛腩，放入盐，生抽，蚝油，料酒，调味。小火炖至1个小时，然后加入剩余的西红柿在焖煮5分钟，大火收汁即可。一道美味的番茄牛腩就制作成功了。

　　2：萝卜牛肉，准备好白萝卜和牛腩切块备用，牛腩一样要开水煮一下。起锅烧油，锅中加豆瓣酱，葱姜蒜爆香，放入牛腩进行翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖，盐调味，加水大火烧开。转小火炖至30分钟，加入白萝卜在炖至30分钟出锅即可。一道萝卜炖牛肉就制作完成了。

　　3:红烧牛肉面，将牛肉切块备用，水开后煮一下，捞出血末。起锅烧油，放入冰糖，炒制变色冒泡后加入牛肉进行翻炒。在放入葱姜，老抽，生抽，蚝油，盐，料酒调味。最后加入水，水开转小火炖制1小时。另起锅烧水，下入面条，煮熟后捞出放入碗中，加入适量牛肉汤，放入炖好的牛，一道美味的牛肉面就制作成功了。

　　牛肉的做法其实还有很多，以上是我为大家介绍的三种做法，不知道你喜欢哪种呢？可以下方评论告诉我呦。