所有的酱香酒都是越陈越香吗？为什么？

导读：感谢邀请只有正宗纯粮的酱酒才会随着时间的沉淀变得越来越“香”，那么这个“香”到底是怎么产生的我们来做一下分析。酱香酒较新的酒会有一种“燥”的感官刺激，使得我们会对

　　网友提问：

　　所有的酱香酒都是越陈越香吗？为什么？

　　优质回答：

　　感谢邀请

　　只有正宗纯粮的酱酒才会随着时间的沉淀变得越来越“香”，那么这个“香”到底是怎么产生的我们来做一下分析。

　　酱香酒较新的酒会有一种“燥”的感官刺激，使得我们会对他产生比较烈感觉，酱酒的香味不那么被察觉。

　　而陈年的酱酒都是放在陶坛子里的，说着时间的推移，里面的大分子结构相互磨合，会通过陶坛相对较大的密孔中排除，使得酒质更加清冽，而酱香的味道也会随着时间变得柔和醇厚，酱香的味道更容易品出，造成了我们感觉老酒越来越“香”的感觉。

　　同时酱香酒是一款对身体刺激最小的酒类，适度饮用酱酒对身体能起到保健的作用，他的醇厚酱香口感和一系列特点造成酱酒这几年的销量是一直向前。

　　而一些懂酒的酒友也爱在我这里收购一些酱酒，一方面可以自己饮用，另一方面不管是收藏还是以后饮用的都很大的升值和品质上升空间。

　　如果你也喜欢酱酒 那就私信作者，在这里我们交流酱酒知识，品酱酒 懂酱酒。