顺德去哪里吃下午茶？

导读：作为美食之都，顺德的存在一直是吃货的向往。到顺德，不仅要吃烧鹅鱼生牛杂双皮奶，还要吃陈村粉伦敦糕……想一网打尽吃到更多原味的，建议到顺德一定首先去喝个下午茶。顺德

　　网友提问：

　　顺德去哪里吃下午茶？

　　优质回答：

　　作为美食之都，顺德的存在一直是吃货的向往。

　　到顺德，不仅要吃烧鹅鱼生牛杂双皮奶，还要吃陈村粉伦敦糕……

　　想一网打尽吃到更多原味的，建议到顺德一定首先去喝个下午茶。

　　顺德吃下午茶，也有讲究，用眼还是用味蕾。

　　如果看颜值，网红点bliss玻璃屋、hot pink可以让给你感觉不虚此行。

　　bliss玻璃屋是隐藏在郁郁葱葱里的玻璃屋，带着点点与世隔绝的仙气，鲜花、古琴、大长桌，简直和童年时幻想的玻璃屋一模一样！

　　咸咸的焦糖海盐戚风、细腻滑嫩的牛油果奶昔、酸酸甜甜的杂莓苏打，炎炎夏日这些小清新的食物值得一来。

　　Hot pink粉色调的装修设计，绝对是满满的少女心。他们家草莓奶用料实诚，一口下去满满的草莓果肉，加上了点睛之笔的薄荷，很夏天。

　　不过来顺德，不吃点地道顺德口味总觉得是亏了。顺德人家在点评上是“粤菜热门榜第一名”，很多时候去，都是大厅全满，走廊也摆上了桌子，门口等位的也人山人海。

　　到茶餐厅，酥皮双皮奶十分混搭，酥皮酥脆，薄如蝉翼；双皮奶醇厚浓郁。一口酥皮，一勺双皮奶，酥皮正好中和了双皮奶的甜腻，很棒！

　　枣泥糕不惊艳、鲜虾肠无功无过、伦教糕虽然松软可口，但比对吃货的期望，还是低了点。壹周君认为，这种糕点不妨去老店买了品尝。

　　真正入馆子，还是多品尝些小点心，比如凤爪，黑魆魆的，一点也不起眼。脱骨酥烂，而且还挺有嚼劲，有点甜，又有点酸，好像还有点生姜的味道。牛肚也蒸得刚刚好，嫩、鲜。虾饺个头大，馅料足，皮的劲道刚刚好，厚薄也是恰到好处。

　　再来一道药膳猪手，有点酒糟的味道。猪手也没有煮得算是软烂，但依然有嚼劲，可谓要一点火候和功力。

　　其他网友观点

　　1.养颜之宝——双皮奶

　　“双皮奶”是顺德小吃中最为有名的。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，流传至今。有二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。

　　2.新鲜小食——大良虫崩砂

　　现在最有名的大良虫崩砂应该是“李禧记”，虫崩砂是顺德的油炸面食品，始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，由于其形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“虫崩砂”。后来“李禧记”改进，甘香酥化，咸甜适度，风味独特而为人推崇。

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　　虫崩砂种类很多，口味也有很多种，有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现在制作的多为南乳虫崩砂，一口咬下去，“咔”一声碎了，再慢慢嚼，南乳的惹味在口腔里盘旋，香酥松脆，口感特别。

　　3.送礼佳品——龙江煎堆

　　“煎堆碌碌，金银满屋”。广东人喜欢做煎堆食煎堆，除了其香口好食之外，而且其外形圆碌碌，有团圆、“碌得起”的吉祥之意，也是春节送礼佳品。

　　煎堆的品种很多，如石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，其中以龙江煎堆为上品。龙江煎堆是一种年宵食品，始制于明代。据做煎堆的师傅介绍，简单地说，煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表皮辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成，味道松脆甘香。

　　4.百变美味——陈村粉

　　与上述的顺德小吃相比，陈村粉的历史最短。据相传，旧时由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”。如今却不一样，陈村粉产量大大提高，不但在顺德，而且在其他市都可以吃上美味陈村粉。不过，要选择十分正宗的陈村粉就不容易了。

　　相比于传统沙河粉来说，陈村粉是后起之秀。蒸着吃糯，滚着吃韧。其中以蒸制最佳，把粉切段，蒸熟后浇上用香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻调成的佐料，吃来香软无比。

　　“清明时节雨纷纷”。人们在这个节日里也以清淡饮食为宜。清明前一天为古代的寒食节，食俗源于寒食节，要禁止生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食。据说，古时清明节有许多应节食品，如麦糕、环饼、冷粥等，如今则更注重吃些应时应景、新鲜而有季节特色的食物。

　　广东这边相关的食俗也很多，有吃鸡蛋的，饭团的，烧猪是必不可少的，还有其他的饼干和水果。广州一带还有食甘蔗的风俗。其中，芥菜是广东人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜，因与“轿”同音，寓意先人坐轿归去。其实，食芥菜是有科学根据的，多吃芥菜可以增加纤维素、矿物质及维生素，且有助于消化。

　　其他网友观点

　　好奇葩的问题啊！

　　在顺德十几年知道顺德人喜欢早茶宵夜，还没听说找地方吃下午茶。看来是老外的习惯了。

　　不过非要下午喝茶，可以联系我我如果有时间的话可来我办公室喝茶。或者，找找顺德御膳粥、顺德人家看看，环境不错地道顺德风味，看看能否早去喝茶等晚餐时间。

　　对了，美食城凤城酒家喝下午茶不错。美食城涌边酒吧环境不错，有座位，可喝酒也可以喝茶。