干煸蚕蛹的家常做法（河南农村小炒：干煸蝉蛹,香辣可口呀）

导读：蝉蛹有很多种做法，下面介绍的是家常做法，以干煸为主，香辣可口，吃了口留余香　　　　食材：蝉蛹　　辅材:干辣椒，花椒，葱姜蒜，淀粉，料酒，盐巴。　　具体做法：　　1、食

　　蝉蛹有很多种做法，下面介绍的是家常做法，以干煸为主，香辣可口，吃了口留余香

　　食材：蝉蛹

　　辅材:干辣椒，花椒，葱姜蒜，淀粉，料酒，盐巴。

　　具体做法：

　　1、食材准备：干辣椒切段，葱姜蒜切末，蝉蛹清水洗净后凉透切成两半，去除内部硬芯。

　　2、蝉蛹上放入适量的淀粉，料酒和盐，腌制5分钟。

　　3、热锅凉油，小火炸蝉蛹，至蝉蛹微微发黄捞出。

　　4、锅内留下部分油，煸炒花椒出味；而后放入葱姜蒜煸炒，最后放入红辣椒，一块翻炒出香味。

　　5、放入之前炸好的蝉蛹，调至中火，煸炒2分钟。

　　6、加入适量盐出锅即可食用。