三月三应该吃什么？桃罐头吗？

导读：我们这里有个俗语“三月三，曲麻菜窜天”，也就是每年“三月三”的时候，正是地里野菜开始萌芽的时候，这个季节开始以后农村就开始忙着春耕了!“三月三”我们这里讲究吃点野菜

　　网友提问：

　　三月三应该吃什么？桃罐头吗？

　　优质回答：

　　

　　我们这里有个俗语“三月三，曲麻菜窜天”，也就是每年“三月三”的时候，正是地里野菜开始萌芽的时候，这个季节开始以后农村就开始忙着春耕了!

　　“三月三”我们这里讲究吃点野菜或青菜，以前也有过吃桃罐头和鹌鹑蛋的说法，意思是可以逃过灾难和平平安安的意思。

　　不过现在这些东西都没有人遵守了!倒是有些人家会采一些曲麻菜蘸酱吃，还有就是用已经长老了的荠菜，那种蹿苔和开花的，早上和鸡蛋一起煮，到底什么意思我也不清楚。

　　现在城里根本也没地方去采荠菜，而农村现在大多是一些留守的老人，也很少看见有人去用荠菜煮鸡蛋吃了!

“三月三”应该吃什么？桃罐头么？

　　“三月三”在东北不算是个节日，一般人家也没有“三月三”这个概念，所以饮食上基本和平常一样，没有什么太大的变化。有些人家会看见山野菜，比如:曲麻菜一类的买点回家蘸酱吃。毕竟这种野菜一年也就这几天能够食用，过了这个时间段就会变老。

　　桃罐头在东北一般都是老年节，比如“九月九”买来给老人吃的，什么时候流行起来的到不知道。不过这几年凡是“九月九”和“腊月二十七”，我都会买上两个桃罐头，给父母一人一个。不过他们都是象征性的来上一块，最后也都进了我儿子的肚子。

　　“三月三”我们这里没有吃桃罐头的习俗，也不知道这天吃桃罐头是什么意思？如果有好的寓意，那就去买两个吃，不为别的就为了讨个好“彩头”。

中国太大了，各地的风俗习惯和饮食都有不同，不知道大家的家乡“三月三”都吃什么美味，为什么要吃桃罐头呢？

　　其他网友观点

　　我们东北没有过三月三的习俗，我们过二月二。

　　记得我在武汉上大学，大一的时候，三月三这天早上，上课前，我们班长给我们每一个人发了一个煮鸡蛋。

　　当时我还不解班长的举动，后来同学说三月三，蛇出山，他们的习俗就是吃煮鸡蛋。

　　我想他们应该和我们五月五吃艾蒿煮鸡蛋是一个意思吧，都是为了祛除病虫害。

　　因为南北方地域、气候、人文的差异，很多习俗不同。

　　三月三在我们黑龙江来说冰雪刚消融，地上的草刚冒头，树上的叶子都还没有发芽，相较于南方绿意盎然，鸟语花香，飞虫蝶舞的时候，我们还要晚一些。

　　所以，三月三应该吃什么？我们北方没有特别的习俗。

　　其他网友观点

　　三月三，是指农历的三月三日，是中国民间的一大节日，古称“上巳节”。相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。

　　旧时，因为这天是男女踏青的日子，所以也被称为中国的“情人节”、“女儿节”。在唐朝诗圣杜甫的《丽人行》中有这样的诗句：三月三日天气新，长安水边多丽人。李白诗云：”箫声咽，秦娥梦断秦楼月；秦楼月，年年柳色，灞陵伤别。乐游原上清秋节，咸阳古道音尘绝。"这里的年年柳色，即指农历三月三的情人节。

　　又有传说农历三月三，是王母娘娘开蟠桃会的日子。西王母原是我国西部一个原始部落的保护神。她有两个法宝：一是吃了可以长生不老的仙丹，二是吃了能延年益寿的仙桃——蟠桃。题主说吃“桃罐头”，估计是看了这个传说。

　　三月三，应该吃什么呢？汉族大多吃荠菜煮鸡蛋，荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。而且荠菜的谐音是”聚财“，老百姓认为食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。

　　清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。

　　安徽多个地区有三月三吃粑的习俗，而且不同的地区，粑里放的野菜也不同，有蒿子粑、水菊粑等。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的粑，才能把人的魂儿“粑”(粘)住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。

　　吃薄饼，是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后，其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，老百姓一边迎郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。

　　广西北海人有吃鸡屎藤的习俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。

　　五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

　　不同的民族、不同的地区有不同的美食，这也体现了中国传统节日在食俗上有不同的风情和特色。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！