铸铁锅和麦饭石锅哪个好用？

导读：答，铸铁锅的好处是它可以补充人体的铁。不好是外形老旧，有油烟不易控制和掌握火候。而麦饭石的利用麦饭石良好的隔热性，吸热均匀，释放热量合理。麦饭石对人体的有益性被人

　　网友提问：

　　铸铁锅和麦饭石锅哪个好用？

　　优质回答：

　　答，铸铁锅的好处是它可以补充人体的铁。不好是外形老旧，有油烟不易控制和掌握火候。而麦饭石的利用麦饭石良好的隔热性，吸热均匀，释放热量合理。麦饭石对人体的有益性被人们发现以后。一直被人们加工利用，麦饭石啤酒，麦饭石的餐饮器具。随加工工艺的提升，麦饭石锅的出现。要是急火快炒我选铁锅。要是慢火靠的就选麦饭石锅具。

　　其他网友观点

　　铁锅是传统厨具，不含其他化学物质，导热快，做饭容易激发饭菜本味。麦饭石锅，是合成材料，不是天然锅具，表面涂层容易损坏，市面上假货较多，麦饭石本身是一种药石，使用不当会对人体造成损害。个人认为还是铁锅好。

　　其他网友观点

　　这个问题还用问那是你还没get到铸铁的魅力

　　别跟我说什么麦饭石，不粘锅，铝锅，不锈钢，砂锅（砂锅不错，但是局限性太小）……锅中之魂就是铸铁锅，没有之一。

　　理由就是，铸铁烹饪出来的东西你对比其它锅具一轮下来你就知道了，没得比。其次，铸铁能炒，煎蛋，炖，煮……无所不能，这是砂锅做不到的。