健康饮食

  春笋指立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。而关于它有什么美味的做法，小编我也是...

  苏打粉和面发包子，面发黄发硬，也许是您的苏打粉放多了，且包子醒发的时间不够，如果您要是纯老面包子，碱度大于酸度导致包子没醒好就去蒸，蒸出...

  酵母放多了。其他网友观点我就给大家说一下，为什么外面卖的馒头蓬松？其实有很多原因，一般馒头店使用的面粉是低筋面粉，而咱家庭使用的面粉就随...

  这个问题首先看家的温度，如果家里温度在20度以上，发面大约4点左右就可以发面，6点多就可以蒸，大约7点的就可以吃了，反之家里温度不够高就要提前...

  包子，馒头发黄，一般是用老面肥发面，在中和酸味时，碱加多了导致的发黄。用酵母粉发面很少出现包子，馒头发黄这种现象。既然碱面的用量把握不好...

  做荞麦面馒头一定要加面粉。做玉米面馒头一定要加面粉。做全麦面馒头一定要加面粉。用粗粮面做馒头都要加面粉。再次提醒一下想做粗粮馒头的朋友，...

  这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋...

  发面因使用不同的发酵物而分为老面、酵母、发酵粉和泡打粉四种方法。由于其发酵物本身的特性和发面原理，从健康的角度，人们通常运用老面和酵母两...

  这两天做了好几次小面包，其实我最开始想做的是千层蛋糕，但是跑了两个超市都没有买到低筋面粉，家里一直常备的是高筋面粉，只好搜了一下高筋面粉...

  现在最不喜欢吃的就是大白菜。因为小时候，每天三顿都是吃大白菜，尤其是冬天。所以一直对大白菜一点也不感兴趣。而且反感，可是喜欢吃酸菜，而且...

  醪糟就是酒酿，是将蒸熟的糯米拌入适量的甜酒曲，密封发酵36小时得到的。酒酿中的甜味并不直接来源于白糖，而是甜酒曲中的糖化菌将糯米中的淀粉转...

  我看见有朋友说三两就是三十克，三两和三十克可是差了好远哦！最简单的算法就是把一斤分成10两，一两等于50克，三两就是150克。一斤面粉加三十克的红...

  导语:说出两种，夏天小凉菜，以及做法，有哪些？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。对于呆在广东的我们来说，夏天来的比其他地方...

  杂粮的范围很广，除了我们经常吃的大米和白面，其他的很多米类、豆类，麦类和茎块类等属于杂粮范畴。像糙米、紫米、黑米、小米，玉米、黄豆、红豆...

  我有靠谱回答，菠菜洗净打细汁，不需过滤，和面时可以加少许小苏打或食用油能起到固色防氧化作用，根据多年做饭经验总结，无论用菠菜汁或油菜汁做...