健康饮食

  早饭1个鸡蛋和1杯牛奶是不够的！不论是从身体健康还是减肥的角度来说，都不够！如果减肥的话，我认为早饭更加重要。很多人都控制晚餐的热量，那么...

  什么是全麦粉？全麦面粉就是用整粒小麦研磨出来的粉，全麦粉有两种，一种机器研磨的麸皮含量非常少的全麦粉，另一种就是石磨磨的麸皮含量比较高的...

  真巧，我家也有不少老家亲戚给的自己家做的红薯粉，这里的粉是粉末的意思，不是粉条的粉。由于老家地多田少，所以种红薯的也多，大部分的人家种的...

  做蒸饺，其实对面粉没有太大的要求，当然，也不能用低筋粉，蒸饺是利用蒸汽来将它蒸熟，整个过程不需要翻动，所以普通的富强粉和高筋粉、特精粉都...

  山东的戗面馒头层次分明，蓬松暄软富有嚼劲，就连我这个南方人都很喜欢，曾有那么一段时间，家里的冰箱里一直存的有山东的戗面馒头。正宗的戗面馒...

  我做的豆腐乳也是用发霉菌发酵的，整个发酵过程很快，而且豆腐除了长白毛，没有出现其他颜色的菌丝。很多人都说做豆腐乳不需要专门买毛霉菌，确实...

  鲜竹笋是非常难保存的，不管是粗壮的楠竹笋还是细小的水竹笋，挖断后保馅期都只有三五天，这三五天的时间里，竹笋还是在不断的木质化，所以，人们...

  在生活中，人们用酵母发面时习惯用温水和面，用温水和面的目的就是活化酵母，因为我们买回来的酵母，在未使用前都是在沉睡中。使用酵母发面前，先...

  红糖馒头是这几年非常受欢迎的一种馒头口味。女性朋友都会常备一些红糖在家，特殊时期用来冲水喝。红糖因为颜色呈黑红色，人们认为红糖有补血的功...

  有人说，面粉的吸水性和面粉本身的蛋白质含量有关系，蛋白质越高的面粉，吸水性就越强。我觉得这种说法仅限于小麦粉中的高筋面粉、中筋面粉和低筋...

  相比一些普通的榨汁机、料理机，破壁机的主要特点就是拥有更高转速的马达，能够击破食材的细胞壁，将食物粉碎成细小的颗粒状，能将食材打碎得更均...

  卷饼皮，我的家乡叫它薄馍，小时候喜欢用它卷咸鸭蛋吃，可能是因为它本身特别薄的原因而得此名的吧！有些地方叫春饼，可以卷各种菜吃的面食。好吃...

  你好 我是老徐这个问题其实很好解决从发面说起 酵母 泡打粉 白糖一个也不能少接下来就是水要一点点的加不要一次性加完。还有就是稍微干一些比较好，...

  没有，有机会吃下正宗的其他网友观点我本人就是螺蛳粉的爱好者，家里几乎常备，螺蛳粉一定要煮的才好吃那种自煮得总觉得有股塑料味不好吃，想尝试...

  我岳父岳母两个人都没有退休工资，现在都60多岁了。但是隔壁的王伯却经常说：“你们两口子没有一分钱退休工资，过得比我还要滋润”。王伯每个月5...