健康饮食

  基础的香料有哪些？我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近三十年了，今天以我们在卤肉过程中对香料的认识来回答一下你的问题，希望对你有用。说到...

  为什么说千滚水不能喝？其实长辈们常说的千滚水不能喝，这种来自于民间的智慧它是有特指的，并不是是我们正常理解中的一壶水煮个十几，二十几遍的...

  经常喝骨头汤到底有没有好处？中国人讲究“以形补形”，所以经常会熬制骨头汤，来补钙和人体缺失的营养物质。像常见的有排骨汤、羊肉汤、牛肉汤，...

  为什么泡面中很少看见羊肉味的？大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着专业的见解，羊肉味的泡面比较小...

  为什么有时候揉面揉不出薄膜？揉面揉不出薄膜的原因有好多种，面团太硬和太软都揉不出薄膜，一定要把面团做成软硬适中的面团，在把面团放在面版上...

  西兰花怎么做好吃？【西兰花】西兰花是营养价值最高的蔬菜之一，维生素C的含量比普通的蔬菜都要高，制作出来的西兰花色泽翠绿、口感爽脆是一道深受...

  牛骨汤的做法和配料是什么？牛骨汤的做法和配料？？牛骨汤是用牛骨头加上各种材料炖出来的汤水。首先，我们来说说牛骨汤的必备材料——“牛骨头”...

  食用香料里哪些最香？1.丁香。推荐理由：公丁香被用作香料和中药，是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上。公丁香指的是没有开花...

  用什么蔬菜汁和面好看？用什么蔬菜汁和面好看？这个问题和蔬菜的颜色相关。红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫是彩虹的颜色，在我眼里都好看。通常食用色...

  为什么说“猪肉忌花椒，羊肉忌大料”？要说猪肉忌花椒，羊肉忌大料，这句话麦兜君从小听到大，妈妈每次炒羊肉菜肴，炖羊汤的时候，或者炖猪肉的时...

  哪种面粉不能买？看了上面的回答觉得有点可笑，增白剂、掉白块之类的国家早就禁止了！还在拿这个说事，现在增白有另外的方法，但在法律范围内可以...

  炖羊肉什么调料能去羊膻味？秋天到了，天天渐渐凉起来了，此时相信很多人都开始唰羊肉，牛肉了，在家怎么炖羊肉好吃又营养呢？炖羊肉最大的好处就...

  卤水中放什么香料能使卤菜变香？卤水中放什么可以使卤菜变香，在如今食客越来越挑剔的市场环境中，看似一个很简单的问题，其实包含了很多对食品味...

  鱼身上这个地方，寄生虫最多，宁愿丢掉都不要吃，没营养还伤身体! 相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，在这个时候很...

  为什么单位食堂的大师傅做菜都喜欢过油和勾芡呢？无论哪个年代，厨师的工作效率和工作效果是最重要的。作为消费者去饭店吃饭，如果只点热菜，你会...